Cynamonowo-piernikowe placuszki z serka wiejskiego bez mąki.

Ach zapachniało, cynamon, piernik na deser pomarańcza.....czy idą już święta??
Placuszki szybkie, smaczne, doprawić można wedle uznania na słodko lub nie.:)

Na zdjęciu tylko dwa placuszki, bo dość późno przypomniało mi się o robieniu zdjęć ;p z podanych składników na jedną porcję wychodzi około 5-6 placuszków.
Składniki:
- opakowanie serka wiejskiego 150g (u mnie łaciate)
- 1 jajko
- 1 duża, czubata łyżka mielonego lnu
- 1 duża łyżka oleju
- przyprawy (u mnie cynamon i przyprawa do piernika po 1 łyżeczce)
Wykonanie:
W miseczce wymieszać łyżką serek wiejski z żółtkiem jaja, dodać siemię lniane, przyprawy, wymieszać, odstawić. Białko jaja ubić na sztywną pianę z odrobiną soli, wmieszać w masę. Wszystko razem wstawić na 10-15min. do lodówki, przed smażeniem jeszcze raz delikatnie przemieszać, smażyć z dwóch stron na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!