Pszenny chleb na drożdżach pachnący tymiankiem.

Ciągle piekę chleb, każdy inny i choć nie pokazuję ich na blogu (w sumie nie wiem czemu) wciąż testuję i próbuję, by odnaleźć ten idealny przepis. Dziś w miarę łatwy chleb drożdżowy, nie napiszę szybki, bo każdy wie, że ciasto drożdżowe do szybkich nie należy.  ;)

Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suchych drożdży (lub ok. 20g świeżych)
- 1 łyżka oleju
- ok. 150ml letniej wody
- świeże gałązki tymianku

Wykonanie:
Mieszamy w misce mąkę, sól, drożdże i cukier. ( Gdy używamy świeżych drożdży należy przygotować rozczyn). Mieszamy składniki i stopniowo dolewamy wodę, ciasto wyrabiamy na gładką masę pod koniec dodając olej i listki tymianku. Odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości czyli na około 1-1,5 godz.. Następnie ciasto znów delikatnie wyrabiamy, wsadzamy do blaszki w której będziemy piec chleb, przykrywamy ściereczka i znów czekamy, aż urośnie. Pieczemy około 35min. w tem 200 stopni.
Smacznego! :D