Dyniowy krem.

Powtarzam się? Nie raczej nie, a nawet na pewno, dodawałam zupę Z dynią, zupę z soczewicy gdzie dynia była dodatkiem, tak to prawda dość zauważalnym, ale dodatkiem, a tu gra główną rolę. Poza tym do dodania tego przepisu skłoniło mnie to, że to chyba ostatnie dyniowe danie w tym sezonie.
Z resztą ten krem, zupa, mus...sama nie wiem jak nazwać, bo wyszedł tak gęsty,a zarazem kremowy i pyszny, że na miano zupy się nie kwalifikuje. Oceńcie sami.

Przepis na porcję dla jednej osoby:
Składniki:
- dynia
- 2 małe czerwone papryki
- 1 mała cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- porcja mięsa (u mnie indyk)
- tłuszcz do smażenia
przyprawy (u mnie bazylia i czerwona słodka papryka)

Wykonanie:
Dynię i paprykę  kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka i nalewamy na dno trochę wody, przykrywamy pokrywką i od czasu do czasu mieszając gotujemy, w sumie dość krótko, bo dynia szybko staje się miękka.

W między czasie mięsko kroimy na małe kawałki i wraz z cebulą smażymy na tłuszczu.

Gdy dynia będzie miękka zdejmujemy garnek z ognia, wrzucamy pokrojony czosnek i  przyprawy.

A następnie wszystko razem blendujemy.

Do gotowego musu wrzucamy nasze podsmażone mięsko.

I wszystko razem mieszamy, potem w razie potrzeby stawiamy jeszcze na chwilę na gaz, podgrzewamy i zjadamy. Smacznego!!!