Krem z pieczonych pomidorów.

Sezon pomidorowy w pełni, więc korzystajmy póki można, w tym roku nie mam najmniejszego zamiaru zimą kupować tych niewiadomoco niewiadomoskąd ..., więc póki są trzeba się nasycić. Myślałam też o wsadzeniu pomidorów w słoiki, ale na razie tylko o tym myślałam, zobaczymy ;).
A dziś? dziś rozpoczęła się sesja poprawkowa, niestety sporo w niej nauki, wakacje mineły niewyobrażalnie szybko (jak zawsze) i dziś budzimy się do rzeczywistości. A do tego wszystkiego jestem chora, coraz bardziej chora i mam już dość! ale przejdźmy do zupki, która rozgrzała nas w te już lekko jesienne dni.
Pieczone pomidory! Zupa z pieczonych pomidorów smakuje zupełnie inaczej, tak samo jest z dynią (już się cieszę bo zaraz rozpoczynam dyniowy sezon:D).

W tej zupie nie ma przepisu, odpowiedniej ilości składników, miar i wag. Jest za to w niej wiele witamin, a przeważa ta najważniejsza "M" :). Myjemy pomidorki, kroimy na pół, posypujemy obwicie bazylią i pieczemy około 30min. w tem 200 stopni, wrzucamy do garnka i niech się gotują, wiecie, że im bardziej pomidor jest przetworzony tym zawiera większa ilość lepiej przyswajalnego likopenu, więc je trochę pogotujcie, potem blenderem bzyyyyt i już. Ja posypałam obwicie natka pietruszki, koperkiem i lubczykiem, a ozdobiłam i zabieliłam mocnym sosem czosnkowym (skład: twaróg, mleko, czosnek, natka pietruszki, cebula i przyprawy- bardzo mocny, bardzo gęsty, mniam!). Zupkę zjadamy z ryżem lub ziemniaczkami.