Fit deser Serniko-Brownie

Dziś na moim instagramie mogliście zobaczyć pyszne serniko-brownie. Obiecałam przepis więc o to i on. Prosty i szybki na osłodę życia.

Składniki:
masa brownie:
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 2 jajka
- 2 łyżki naturalnego gorzkiego kakao
- 100 g suszonych daktyli
masa serowa:
- 800 g naturalnego serka homogenizowanego
- 2 jajka
- 100 g ksylitolu/cukru trzcinowego/miodu - wedle uznania

Wykonanie:
Daktyle zalewamy niewielką ilością wrzątku i odstawiamy by zmiękły. Odsączoną fasolę wrzucamy do miski, dodajemy jajka, kakao i daktyle, całość blendujemy na gładką masę. Tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy pierwszą warstwę ciasta. Serek homogenizowany miksujemy z jajkami i wybranym słodzidłem na gładką masę, następnie wlewamy drugą warstwę do formy. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni do tzw. suchego patyczka. W trakcie pieczenia przykryłam tortownicę folią aluminiową by wierzch się zbytnio nie przyrumienił. Studzimy przy uchylonym piekarniku, podajemy schłodzone najlepiej z masłem orzechowym i malinami :)
Smacznego :)